こんにちは、笹木です。
今回は、記憶力に相性抜群のくるみについてです。
くるみなどのナッツが体にも、記憶力にも良い！というのは、
最近では研究者たちの中でも当たり前になってるくらい、
多くの研究から証明されています。
そんなナッツの中でも、
記憶力に最もよくて体の老化をすばぬけて防ぐ、
「食べるべきベストなナッツ」はクルミなんです。
今回はそんな、記憶力を良くし、体も若返るくるみの威力と、
どれくらいの量をどんな風に食べるのが最も効果的なのかを徹底解説します。
なぜくるみが体と記憶力にいいのか
そもそも、なぜくるみが体によかったり、記憶力にいいのかというと、
理由はざっくり２つ。
オメガ３がすごく多い！
くるみが体にいいというのには、
なんといっても「オメガ３脂肪酸がかなり多い」というのが
大きく関わっています。
オメガ３というのは、体の炎症を鎮めて、
老化を防ぐことができるもの。
このオメガ３が多い食べ物ほど、アンチエイジング効果があり、
いろんな病気になりにくくなるんですね。
実際、約40万人を調べた大規模な研究から、
ナッツを食べることで
心臓病やガン、糖尿病などのリスクが20％以上も減ったという、
驚きの結果がでています。
特に、太り気味な人には顕著に効果がでた研究なので、
普段お菓子なんかを食べすぎてしまう人は、
くるみに置き変えるだけでも効果的です。
フラボノイドが多く、頭もよくなる！
そして、フラボノイドが多いというのも、
くるみの注目すべき特徴。
フラボノイドというのは、抗酸化力が強くて、
これもまた、心臓病や色んな病気の予防になるんだけど、
記憶力向上にも効果的な、超重要な物質です。
くるみはナッツ界でもずば抜けて優秀
ここまでくるみくるみ書いてきましたが、
そもそも、
「くるみと限定しなくても、ナッツならいいんじゃない？」
と感じる人もいるかもしれない。
確かにナッツ自体、は体に良い優秀な食品なので、
スナック菓子をたべるくらいなら、
ナッツを食べた方が脳にも体にも絶対良い。
だけど、そんなナッツ達の中でも、
記憶力や病気予防など、色んな面から見ても
すばぬけて優秀だといえるのが、「くるみ」なんですね。
くるみのオメガ３の量はかなり多い！！
まず第一に、くるみはナッツの中でも「オメガ3が多い」
ということがすごく評価すべき点です。
アーモンドなど、色んなナッツと比較しても
オメガ３脂肪酸の量が多くて、脳や体の老化を防ぎます。
くるみのフラボノイドの量はダントツ
そして、オメガ３が多いだけじゃなく、
フラボノイドの量も、最も多いと言われているのがくるみ。
さらに、ビタミンE や葉酸など頭を良くするのに
必須な成分が多いという優秀っぷりで、
記憶力など脳の機能向上という点でもくるみはダントツ。
ここまで来たら、くるみを選ぶしかないです。
実際の研究でもくるみの威力は証明されていて、
くるみをよく食べる人ほど、
脳の機能を測定するテストの結果が良かったんです。
色んな病気を防ぐわ、記憶力も上げちゃうわで、
くるみって実は科学的にもお墨付きのスーパーフードなんです。
どのくらいくるみを食べるべき？
じゃあ、くるみで記憶力を上げるには
一日にどのくらいの量のくるみを食べればいいのか？
ということですが、
これもありがたいことに研究されているんですね。
で、その食べるべき量は、1日30g。
実は、1日30ｇのくるみで記憶力が向上し
アルツハイマー病を防ぎ、
さらに心臓病やガンのリスクまで下げたという結果まででているんです。
だけど、いくら体にいいとは言え、
カロリー的に食べすぎは良くないので
30ｇは超えないようにしましょう。
30ｇのくるみってどんくらいだよ、って話ですが、
だいたいくるみ1粒が３gくらい。
なので、1日10粒くらいを目安に食べればよいです。
記憶力に効果的なくるみの食べ方
くるみというと、ローストしてあるものが
売られているイメージがある人も多いかと思います。
ここで、よく心配する人が多いのが、
生のくるみの方がいいのか、
ローストしてあっても大丈夫なのか。
基本的にローストされているくるみでも
栄養は変わらず保たれていることがわかっています。
ただローストされているくるみで、気をつけたいのが油。
植物油などが使われている場合、
その油のダメージにより、せっかくのくるみの効果も失われるので
ローストの場合は「素焼き」されているものを選ぶようにしましょう。
もちろん、生のくるみも栄養豊富。
何も味付けをしなくても美味しいし、
好みに合わせて塩をつけたりしても美味しいです。
ヨーグルトに生のくるみを入れても、
美味しく食べれるので、
記憶力、健康のためにも是非実践してみてください。
まとめ
くるみがいかに優れた食べ物であるかを書いていきましたが、
まとめると、
・くるみはオメガ３とフラボノイドが豊富で、
体を若く保ち、記憶力向上にも効く
・ナッツ全般が体や脳にいい。
だけど、くるみはナッツの中でも
オメガ３やフラボノイドの量が多い超優秀なナッツ！
・記憶力に効果があるのは1日30g(約10粒)
食べすぎには気をつけて！
といった感じです。
記憶力と食事については、
記憶力に効く食べ物、記憶力を上げる飲み物などについての
記事でも紹介しているので是非読んでみて下さい！
食べることって毎日欠かさず行うものだからこそ、
長期的に健康でいたり、記憶力を上げるためには
日頃から少しでも意識することがすごく大事だと思ってます。
ただ、それと同じくらい、
「記憶するための正しい方法を知っているかどうか」
というのもめちゃめちゃ大事。
僕はもともと記憶力はかなり悪い方だったけど、
記憶術というテクニックを知ったおかげで
自分自身、大きく変わることができました。
そのときのことは、
こちらの記事でも詳しく書いています↓↓。
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記憶術は仕事や勉強にも活きてくるので周りからも信頼してもらえるようになって、大きな自信になりました。
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